上海奶茶店试点饮料分级，你爱喝的“快乐水”是哪一级？

2024-04-23 11:27:00来源：网络

【资料库】第一册语法逐句精讲新概念英语2第三册经典句子解析新概念英语30天寒假学习计划
【课后题及答案解析】新概念英语第一册新概念英语第二册新概念英语第三册新概念英语第四册
【经验分享】学习新概念英语如何提升英语水平? 自学四大经典学习方法新概念学习方法及经验

　　随着健康饮食观念日益风行，“0糖”“0卡”“0脂肪”已经成为很多饮料的卖点。怎样才能让消费者在选购时准确了解这些信息呢?

　　日前，上海市卫生健康委启动“首批营养健康指导试点项目”，指导居民如何选择健康食品。而在这些试点项目中，就包括饮料“营养选择”分级标识试点。这是我国首次推出饮料“营养选择”分级标识，综合反映饮料中的糖、脂肪等含量。

　　The Shanghai Center for Disease Control and Prevention has started a trial to add Nutri-Grade labels to drinks, indicating their non-milk extrinsic sugar and saturated fat content.

　　It's one of the city's latest measures to promote a healthy and nutritious diet. It has introduced concepts of a healthy breakfast and healthy drinks as well as the practice of labels on packaging to raise awareness of low-sugar, low-oil and low-salt as well as nutrition and food safety.

　　记者今天从上海市疾控中心了解到，霸王茶姬、奈雪的茶、快乐柠檬、杭州乐源等6个市民熟悉的奶茶饮料品牌成为首批上海“营养选择”标识试点，今后市民选择购买饮料时，只要看到标识就能了解营养成分，这将为健康摄入提供科学依据。

　　Shanghai CDC said it is cooperating with six companies, including Starbucks and Chagee, to introduce Nutri-Grade on drinks.

　　如何给饮料营养划分等级

　　给饮料营养划分等级，这一工作是由上海市疾控中心在上海市卫生健康委的指导下着手完成的。上海市疾控中心营养健康科主任臧嘉捷说，“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，推荐程度则逐次递减。

　　“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对相应的等级。不过，当无足够空间或背景过于杂乱无法展示全标识时，也可使用简化标识，但在同一展示页面上，须同时标注解释款标识，让市民可以同时对总体的分级有所了解。

　　A级营养选择非乳源性糖≤0.5g/100ml，饱和脂肪≤0.75g/100ml，反式脂肪≤0.3g/100ml，同时不使用非糖甜味剂;

　　B级营养选择非乳源性糖0.5-5g/100ml，饱和脂肪0.75-2.5g/100ml，反式脂肪≤0.3g/100ml;

　　C级营养选择非乳源性糖5-11.5g/100ml，饱和脂肪0.75-2.5g/100ml，反式脂肪>0.3g/100ml;

　　D级营养选择非乳源性糖≥11.5g/100ml，饱和脂肪≥2.5g/100ml，反式脂肪>0.3g/100ml。

　　The Nutri-Grade system has four color-coded grades. Grade A, the lowest sugar and saturated fat, is deep green. Light green for Grade B, orange for Grade C and red for Grade D, indicating higher content of sugar and saturated fat. The Nutri-Grade marks are required to be placed next to each drink product on stores' menus.

　　Take sugar for instance, Grade A means less than 0.5 gram of non-milk extrinsic sugar per 100 milliliter of the drink. For B, it is 0.5 to 5 grams and C means 5 to 11.5 grams and D means over 11.5 grams.

　　据介绍，首批参与饮料“营养选择”标识试点的奶茶饮料品牌企业有4家。记者在实体门店看到，这些品牌已经陆续在饮料包装、点单程序、菜单等地方，标注A、B、C、D“营养选择”分级标识。这些字体更大、更醒目的字母，就是饮料对应的营养等级。

　　在上海读书的奶茶爱好者博文(化名)告诉记者，分级标识试行后，打开某奶茶品牌的小程序点单页面，可以用它自带的健康计算器对GI值、热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪等进行计算。而点进饮品详情，在图片的一角就可以看到该饮品的营养选择等级，更加直观和简洁。“大部分都是B和C，只有纯茶是A。”

　　为何营养划分等级很重要

　　“营养选择”标识该如何看待?臧嘉捷解释：这一分级主要看饮料“短板”。以某品牌饮料为例，它的非乳源性糖含量为5.6g/100ml，等级为C级;饱和脂肪含量为1.2g/100ml，等级为B级;反式脂肪酸含量为0g/100ml，等级为A级;不添加非糖甜味剂，非糖甜味剂等级为A级。综合来看，该饮料的总体评级为C级。

　　至于市民该如何选择?总的来说，A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪。市民刘女士直言，“有了‘营养选择’标识，对饮料的成分更一清二楚，这样无论自己喝还是给孩子买，都能心里有个谱。”

　　Customers said the nutritional grades can help them make a decision when selecting beverages and arouse their awareness of healthier drinks.

　　专家同时普及：给饮料标识成分，促进健康摄入，是不少国家的成熟做法。以含糖饮料标识为例，厄瓜多尔于2013年实施“红绿灯”标识，此后发现居民高糖碳酸饮料购买量明显下降，低糖、无糖饮料销售量上升。智利于2016年实施警示标识，措施实施6个月后被认为有效，当地居民含糖饮料人的摄入量下降了22.8毫升。

　　目前我国数据来看，含糖饮料的摄入相比其他国家不算高，但2009年至2014年期间，北美含糖饮料摄入虽然总体较高，却出现下降趋势。亚太地区(尤其中国、泰国、菲律宾等在内的新兴市场)，含糖饮料消费增加非常快速。全国范围内一项调查显示：我国成人含糖饮料消费率为50.1%，同期上海成年人含糖饮料消费率为67%，上海作为大城市饮料消费非常普遍，科学引导至关重要。

　　臧嘉捷最后告诉记者，首批试点品牌之后，目前还有后续品牌饮料陆续在洽谈之中，包括星巴克等则将从标识成分着手，逐步完善。未来上海还将探索在社区食堂、连锁商店等将饮料按标识分区陈列，以此更好引导消费者健康摄入、健康生活。

本文关键字: 新概念英语