早C晚A，也讲求个“分寸”感→

2024-03-20 20:42:29来源：网络

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　　属于年轻人的早C晚A是什么?

　　C=Coffee，A=Alcohol

　　“能饮一杯无”，早C这杯咖啡

　　你真的“喝”会了吗?

　　最近，“喝咖啡建议一天别超过1200毫升”相关话题在社交媒体平台引发关注、登上热搜。

　　“早C晚A”最初是指，早上使用含维生素C类的产品，晚上使用含维生素A类的产品，以达到最大护肤效果。近几年，“早C晚A”成为网络热梗，“早上用咖啡(coffee)清醒，晚上用酒精(alcohol)助眠”，年轻人这样解释，也戏称“每天一杯美酒+咖啡”为“续命良方”。

　　用咖啡提神醒脑，在无精打采的清晨、或是睡意昏沉的午后，它都可以是年轻人的“神器”，这少不了咖啡因的“功劳”。咖啡因(caffeine)是一种中枢神经系统兴奋剂，摄入后表现提神、精力旺盛、思维活跃。

　　据央视网报道，上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌代谢科主任医师毕宇芳教授建议，每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以内，大约相当于不超过4杯300毫升左右的咖啡。

　　不仅如此，毕宇芳还建议，喝咖啡最佳时间为早上或上午，这样不会太过影响睡眠质量。同时，对于一般人群，喝咖啡加糖会增加热量和糖分的摄入，最好不加糖的前提下，可以适量加入牛奶。不过，需要控制血糖、血脂的童鞋，也要注意选择少量脱脂或低脂牛奶。

　　喝了那么多咖啡，

　　你能叫全各种咖啡的名字吗?

　　Espresso 意式咖啡

　　又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩”Americano 美式咖啡

　　把1到2份意式咖啡(1-2 shots of espresso)加水稀释(dilute)，就成了美式咖啡

　　Black Coffee 黑咖啡

　　现在为了和美式咖啡区别开，专门把直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡叫黑咖啡

　　Latte 拿铁

　　在意式咖啡里加点牛奶，就成了拿铁，latte 在意大利语里是“牛奶”的意思

　　Flat white 馥瑞白

　　一种和拿铁很像的奶咖，就是奶加得比拿铁(latte)少一点，咖啡本来的风味更浓

　　Cappuccino 卡布奇诺

　　在拿铁的基础上再加上一层奶泡，就成了卡布奇诺，正规喝法还要预热装杯的陶瓷杯

　　Macchiato 玛奇朵

　　不往意式咖啡里面加奶，直接炫一层奶泡，就成了玛奇朵。现在也流行在此基础上再炫一点东西，比如焦糖(caramel)，这样就成了焦糖玛奇朵(caramel macchiato)。

　　Coffee Mocha/Mocha 摩卡咖啡/摩卡

　　在意式咖啡里，加入巧克力糖浆(chocolate syrup)和奶，再加上奶泡(milk foam)和巧克力碎屑(chocolate chips)

　　Affogato 阿芙佳朵

　　这个词在意大利语里的意思是“淹没”。所谓阿芙佳朵，就是一份意式咖啡+一份冰激凌，两边分装，吃的时候把热意式咖啡倒在冰激凌上，意大利人喜欢拿它当甜点

　　早C晚A 喝得明明白白

　　此前，丹麦哥本哈根大学有研究表明，在咖啡中加入少许牛奶或能抗炎、抗氧化，这项研究发表在《农业与食品化学杂志》上。简言之，咖啡富含多酚(polyphenol)，而牛奶富含蛋白质。多酚通过抑制炎症实现部分抗氧化作用，又与氨基酸“合力”抗炎。所以，牛奶兑咖啡或有益于健康。

　　一项被发表在《国际运动营养学会杂志》上的研究明确，咖啡因和脂肪燃烧之间存在某种关联。“最大脂肪氧化率(maximal fat oxidation rate)用于衡量身体有效燃烧脂肪的效率，而咖啡可以增加最大脂肪氧化率，上午平均增加10.7%，下午29%”。下次锻炼，不妨在运动前半小时喝杯咖啡，尤其是下午。

　　不过，喝咖啡也不尽然有“益”处，比如，有的童鞋就会有“越炫越困”的别样体验。这是因为，腺苷(adenosine)在人体内积累并和腺苷受体结合，会导致神经细胞变得不活跃、大脑血管扩张，继而人就感到疲劳。咖啡因与腺苷相似，它会代替腺苷与腺苷受体结合，从而减少疲劳感。但这并不会停止人体生产腺苷的过程，所以咖啡因消失时，体内积累的腺苷让人感觉更累。

　　据生命时报报道，身体摄入过多咖啡因，会对健康造成影响。除失眠以外，或许还会诱发胃部疾病、导致胃溃疡，或是造成骨质流失(calcium loss)、导致骨质疏松。长期、习惯性喝咖啡一段时间后，突然停喝可能出现咖啡因戒断反应，严重者还会出现情绪低落或者焦虑的症状。

　　相关话题冲上热搜后，网友也热烈讨论了起来。有的表示，以后只敢喝拿铁这种“不纯”的咖啡了，有的认为，也不能全赖在咖啡身上，在他们看来，缺少锻炼等也是“C”后生病的诱因。总而言之，凡事过犹不及，早C晚A也讲求个“分寸”感。

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