提拉米苏意思是“带我走”？吃了这么多年才知道！

2024-09-28 09:10:00来源：网络

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　　对于工作学习的人们来说，星巴克无疑是闲暇时间最好的去处之一。比如来一杯卡布奇诺，再配上一块提拉米苏，简直是一个美妙的下午~

　　吃吃喝喝了这么久，你可知道听起来怪怪的“卡布奇诺”“提拉米苏”都是啥意思?

　　今天我们就来聊聊那些美味背后的故事~

　　卡布奇诺是意大利语Cappuccino的音译，源自意大利文“头巾”(cappucio)。

　　20世纪初期，意大利人发明了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像方济嘉布遣会(Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum)修士的深褐色长袍一样，卡布奇诺咖啡因此得名。

　　在意大利，卡布奇诺通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡(espresso)却被认为任何时间都可饮用。不过在其他地区，比如咖啡引进时间较晚的东亚国家，浓缩咖啡通常只有少数人能接受(大概是因为太苦了吧)，反而是卡布奇诺成为当地的热门饮品之一，同时也不局限于是早餐饮品。除了卡布奇诺，其他咖啡的名字也都有特别的含义：

　　Espresso 浓咖啡

　　espresso在意大利语中有“在压力下”的意思，体现了意式咖啡的制作中压力的重要性。

　　Latte 拿铁

　　latte在意大利语中表示“牛奶”。Cafe Latte的创始人柯奇斯基改变咖啡的配方加入大量牛奶，就产生了咖啡与牛奶交融的极致之作拿铁。

　　Macchiato 玛奇朵

　　macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。

　　提拉米苏

　　说完咖啡，我们来聊聊甜点。

　　美味的提拉米苏蛋糕Tiramisu在意大利语中有一个美妙的意思：马上把我带走。

　　关于它还有个浪漫的小故事：二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，但家里能吃的东西已经所剩无几了。妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进一个糕点里，于是Tiramisu就这样诞生了。Tiramisu表示 “ 带我走 ” ，带走的不只是美味，还有爱和幸福。关于提拉米苏诞生的故事还有很多版本，大多都和“爱”有关。所以当你想表白时，不妨带上一块提拉米苏吧~

　　除了提拉米苏，还有哪些好吃的意式甜点呢?

　　Panna Cotta

　　意式奶油布丁

　　Panna Cotta翻译成英语是cooked cream(煮熟的奶油)，源自意大利西北的皮埃蒙特大区。

　　Panettoni 潘妮托妮

　　Panettoni源自意大利米兰，是传统意大利家庭的圣诞早餐。

　　Biscotti 意大利饼干

　　Biscotti在意大利语中泛指饼干。但这种饼干不同于一般的饼干，Biscotti在拉丁语中意为“两次烘烤”，使其变得干脆。

　　意大利素有“欧洲大陆烹调之母”的美誉，除了咖啡、甜点，披萨、意面、意式火腿、肉肠等等美食也都风靡全球。

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